In questo periodo di Carnevale troviamo nei negozi i dolci che conosciamo come Chiacchiere, Cenci, Frappole, Bugie, Crostoli, Galani, … ma mai sono buoni al palato come quelli fatti in casa. Insieme alla mia amica Annalisa, titolare di un’azienda agricola, abbiamo deciso di fare questi dolci in casa. Nell’assaggiare i cenci fatti da Annalisa, con […]
Una ricetta è come una canzone, una fotografia, la riconduci sempre a un ricordo, a una emozione a una persona, che restano con te nel tempo… La proposta di questo dolce ha contribuito a rendere una giornata indimenticabile con amici e parenti. 80gr di tuorlo dell’uovo 150gr di zucchero 50ml di acqua 300gr di […]
Mindfulness e cibo sono così tanto collegati che mi è venuto in mente di dedicare a questo argomento una pagina del sito. Ho pensato alla mia amica Sabrina Benedetti, che è bravissima a realizzare tante e buone ricette italiane. Iniziamo con la ricetta di un dolce che ha fatto a Natale 2016, ma che va […]
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